Артикул: 01-00000082
Рейтинг:
(0 голосов)
Цена за 1 (кг) 491.00 руб.
Цена за 100 (гр) 49.1 руб.
Итого: 0.00 руб.
поделиться
Применение: холодно-растворимая смесь для приготовления крема со вкусом каппучино на основе растительных сливок.
Состав:сахар, глюкоза, клубничный порошок, желатин, крахмал, порошок красной свеклы, ароматизатор идентичный натуральному, лимонная кислота.
Преимущества
- простота приготовления
- хорошая растворимость
- хорошая стабильность при замораживании и оттаивании
- натуральный клубничный вкус, цвет и аромат крема
- стабильность при разрезании и хранении
Базовая рецептура: Кондитерский наполнитель «Каппучино» 200 г, вода 350 г, сливки 1000г Способ приготовления: Растительные сливки, охлажденные до температуры 4-5оС, взбиваются в миксере сначала на низкой скорости и затем на высокой скорости до полуготовности. Добавить в наполнитель для кондитерских изделий «Каппучино» воду 20-25оС и хорошо перемешать до однородного состояния. Смесь, наполнителя с водой, добавить к сливкам и взбить сначала на низкой скорости и затем на средней скорости до готовности или тщательно перемешать. Крем готов. Слишком длительное перемешивание кондитерского наполнителя со взбитыми сливками может привести к уменьшению объема!
Срок хранения: 12 месяцев при хранении в сухом прохладном месте в оригинальной упаковке.
Упаковка: многослойный бумажный мешок с полиэтиленовой вкладкой, 25 кг нетто.
Производитель: ООО "БАРГУС Продакшн"
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Купить в один клик
Название товара:
Ссылка на страницу товара:
IP адрес заказчика:
Ваше имя: *
Ваш контактный телефон: *
Комментарий: